越後の冬の季節風に晒し、さらなる旨味を醸した一品です。

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古くから「鮭の町」として知られる越後村上。
それは江戸中期、村上藩・青砥武平治が世界で初めて鮭の
増殖事業に成功したことに始まります。
中でも全国的に名高いのが塩引き鮭。
新鮮な鮭と天然塩のみを原料に当地特有の冬の季節風に晒して低温
発酵させたもので、生鮭にはない旨味が生み出されます。
江戸時代から連綿と続く歴史と伝統をもつ、越後村上の鮭料理。
お酒を飲みながら、また白いご飯を食べながら、伝統と文化に思いを馳
せつつ、舌鼓を打ってください。
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あったけまんまに、トトかけて〜♪
昔から、越後では、美味しいコシヒカリに塩引き鮭をかけて食べることが
最高のご馳走だったのです。 |
お歳暮・ご家庭用に!
11月20日〜12月19日まで
期間限定販売

越後村上の味 鮭彩菜セット
塩引き鮭切り身約80g×2パック
鮭の味噌漬約80g×3パック
鮭の粕漬約80g×3パック

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越後村上の味 鮭彩菜セット
\4,880
(税込価格/送料無料)
カートに入れる
沖縄・離島は送料別料金と
なります。お問い合わせ下さい。
11月20日〜12月19日まで
産地直送に付、ご注文後の
キャンセルはご容赦ください。
こちらの商品は、代引きでのお届け
及び他の商品との同梱はできません。
簡易包装・短冊熨斗
冷凍宅配
ご入金確認後、
約1週間でお届けいたします。
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冬の季節風に晒し、旨味を醸した「塩引き鮭」と、伝統の「はらこ醤油漬」をセットにしました。
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お歳暮・ご家庭用に!
11月20日〜12月19日まで
期間限定販売

越後村上の味
塩引き鮭とはらこ醤油漬
秋鮭使用の塩引き鮭切り身80g×9切
秋鮭卵の醤油漬125g×2パック

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越後村上の味
塩引き鮭とはらこ醤油漬
\10,500
(税込価格/送料無料)
カートに入れる
沖縄・離島は送料別料金と
なります。お問い合わせ下さい。
11月20日〜12月19日まで
産地直送に付、ご注文後の
キャンセルはご容赦ください。
こちらの商品は、代引きでのお届け
及び他の商品との同梱はできません。
簡易包装・短冊熨斗
冷凍宅配
二重包装不可
ご入金確認後、
約1週間でお届けいたします。
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