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黒坂屋米店 新潟県見附市本町2−4−1 
TEL 0258-62-0725  FAX 0258-62-7056
 
kurosakaya@mwe.biglobe.ne.jp


2019年 4月10日 フジテレビ毎週水曜午後21時54分〜22時「おふくろもう一杯」に

我が家のしょうゆおこわが紹介されました。

残念ながら、フジテレビ「おふくろもう一杯」は関東地区だけでの放送でした。



    簡単に作れるしょうゆおこわ
(金時豆のおこわ)

醤油おこわは五目おこわと比べて本当に簡単に作れますので挑戦してみてください。

我が家の3人娘は、おこわに入っている金時豆が苦手で抜けて食べてしまいます。
どっちかというと五目おこわを作ることが多い我が家です。


粘りとつやがあって、新潟産黄金もち米を使用した
餅とおこわはおいしくてたまりません。

新潟産黄金餅米。



令和2年度産

新米
新潟産黄金もち米
100%


今年の新米は、猛暑の影響を受け
平年よりやや小粒です。
どうぞご了承ください。


1升(1.5kg) 972
(税込価格/送料別)
カートに入れる


5kg 3,240
(税込価格/送料別)
カートに入れる


金時豆。
令和2年度産
 

北海道産 
大正金時豆 

1合 230
(約150g)

(税込価格/送料別)

カートに入れる



材料 しとの分量
黄金もち米    1升
金時豆       1合
めんつゆ 2〜3倍の濃縮  180ccくらい(薄口の好みの方は160cc) 
・酒           20ccくらい
・みりん        適量
・砂糖         大さじ2杯くらい
・水           160ccくらい(薄口の好みの方は180cc)

もち米1升に対して、 しとは2合(360cc)
←基本
※上記の調味料の分量は、私が作る時の
おおよその目安ですので、各ご家庭で調節してください。

お子様のお誕生日会、法事、お祭り、お茶会等、今年はこ新潟産黄金餅米でおこわ作りに挑戦される方が急増してます。
あまりの簡単さに喜びのお電話もたくさんいただいてます。



家で作れば、簡単で安くてお腹いっぱい食べれます!
お知り合いにもお裾分けできますね。


金時豆を一晩たっぷりの水の中に入れます。 金時豆1合を一晩、たっぷりの水の中に入れております。
金時豆をざるに上げます。 たっぷりの水を含ませた金時豆をざるで水切りします。
ざるに上げて水切りしたもち米。 もち米1升をよくといで1晩、たっぷりの水に入れておきいます。

蒸かし釜の水が沸騰するまでざるにもち米を入れ水きりします。
蒸かし釜の水が沸騰しました。 蒸かし釜の水が沸騰しました
蒸かしふきんの上に金時豆を平らに入れます。 蒸かし釜の水が沸騰してきたら、蒸かし釜にしいた蒸かし
ふきんの上に水切りした金時豆1合を入れます。

この時、金時豆が平らになるように手でなおしておきます。
もち米を平らに入れます。 金時豆の上に水切りしたもち米を入れます。

この時、米の表面が平らになるように手でなおしておきます。
ふきんで包みます。 蒸かしふきんで米の表面をおおいます。
釜をセットして強火で約40分蒸かします。 釜をセットして強火で約40分蒸かします。
金時おこわのしと。 ・めんつゆ      180ccくらい(薄口の好みの方は160cc)
・酒           20ccくらい
・みりん        適量
・砂糖         大さじ2杯くらい
・水           160ccくらい(薄口の好みの方は180cc)
もち米1升に対して、 しとは2合(360cc)
←基本

※上記の調味料の分量は、私が作る時の
おおよその目安ですので、各ご家庭で調節してください。
大きな器に、金時おこわのしとを入れます。 大きな器に、金時おこわのしとを入れます。
透明になったもち米。 40分後、写真では見にくいですが、この時もち米は透明に
なり食べられるくらいになっています。
(食べてみると状態がわかります。)
しとの入っている器に、蒸かしたもち米と金時豆を入れます。
金時豆を傷つけないように、上手に混ぜ合わせます。
熱いので気をつけてください。
このくらいでいいでしょうか?
蒸かしふきんの上に入れて、表面を平らにします。
蒸かしふきんでもち米を包みます。
蒸かしふきんの上にしとをしたもち米を入れて、
もう一度蒸かします。
10〜15分くらいでいいと思います。
自家製しょうゆおこわ。 出来上がりました。
しょうゆおこわの出来上がり。 美味しかったです!

簡単にできますので試してください。
お正月はのお餅は当店におまかせください。
毎年12月中頃には、餅屋さんからオ−ダ−ストップが入るほどの人気です。
当店の新潟産黄金餅米を餅屋さんからついてもらって脱酸素包装にてお届けします。

  餅屋の餅・四角。餅屋のもち・丸。 
おもちには、黄金もち米をおすすめいたします。
 粘りが格段ちがいます。

● 運賃・お支払い方法・ご案内 ●

営業時間
・ご注文は年中無休、24時間受付
・メールの返信は日曜日お休みの場合あり。
・電話は月〜土曜 8:00〜21:00 受付

お届け
通常は注文メールを受信してから、日曜日を除く3営業日後までに発送いたします。
商品の仕様により、納期が5営業日以上かかる場合はあらかじめご連絡いたします。
お中元・お歳暮の繁忙時期は、発送までに一週間程度遅れることがあります。
また、交通事情などによりご希望に添えない場合がございますが、その場合はメ−ルまたはお電話にてご連絡をいたします。

配送料金
配送業者 
ヤマト運輸梶@※25kgを超えた場合は、2個口での配送となります。


お米5kg〜25kgまたは、
お米と他の商品を同梱して25kg以内の運賃
(税込運賃)

(同梱不可の商品もございます。)


※お米以外の商品の運賃は
ヤマト運輸の宅急便の基本料金です。
運賃詳細は、こちらをクリックしてください。
10kgまで 25kgまで
関東 1,150円 1,390円
信越 1,150円 1,390円
中部 1,150円 1,390円
北陸 1,150円 1,390円
関西 1,260円 1,500円
中国 1,370円 1,610円
四国 1,370円 1,610円
九州 1,590円 1,830円
南東北 1,150円 1,390円
北東北 1,260円 1,500円
北海道 1,590円 1,830円
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当店の大切な財産でもありますので、厳重に保管させていただきます。

ご注文頂きましたご注文主様には季節のご挨拶等をハガキにてさせていただきますが、
ご注文主様よりご依頼を受けましたお届け先へのダイレクトメールまたはハガキ等のセ−ルスは一切行いませんのでご安心ください。

販売地域
国内に限らせていただきます。

お届け・お支払い方法等
ご注文をいただきましたら、当店からの精算メ−ル(お買い上げ商品代金、運賃、代引き手数料、振込先口座番号、宅急便の伝票番号等)の連絡をお送りいたしますので、必ず確認してください。


■お支払い方法
代金引換 先郵便振込(先払い) 先銀行振込(先払い)

代金引換は手数料ご負担願います
お買い上げ金額 代引き手数料(税込価格)
1万円未満 330円
1万円〜3万円未満 440円
3万円〜10万円未満 660円

郵便振込(先払い)
銀行振込(先払い)手数料ご負担願います
振込み入金確認後、翌日に商品を発送致します。   
(但し、休日の場合は翌営業日の発送と致します。)

お急ぎの場合は代金引換をおすすめいたします。
ご贈答用などでご注文者とお届け先が異なる場合は、郵便振込または銀行振込をご利用ください。

●10日以内にご入金のない場合、キャンセルとさせていただきます。




返品・交換について
・お受け取り時に、商品をご確認ください。
・商品には万全を期しておりますが、万一下記の様な場合は、お受け取り後すぐにお電話にてご連絡願います。
 ※申し込まれた商品と現品が異なっている場合
 ※商品が汚れているまたは破損している場合
上記の理由による、不良品は無料で交換いたします。
 到着後7日以内に送料着払いでご返送ください。
 至急、良品をお送りさせていただきます。
・その他の理由による返品は商品の性質上受け付けかねます。
・お客様の都合によるキャンセル、返品はお受けできませんので予めご了承ください。
 ※お米は生ものですので、商品到着後しばらくたってからのトラブル、虫の発生やカビの発生等お客様の保管状況により発生する お米のトラブルによる交換・返品等は受け付けておりませんので お米の保管には十分気をつけてください。

黒坂屋株式会社  黒坂屋本町米穀店
〒954-0053 新潟県見附市本町2−4−1
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黒坂屋米店 本町店
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